顶级酒店网
首页 > 酒店时刻 > 酒店资讯 > 正文

如何把握酒店业人力资源管理的风向标?

2020-12-28 来源: 网络转载  热度: 举报
分享到:
T + -

  2020nian,jiudianxingyefashenglenaxiebianhua;jiudianyerenliziyuanzairenlikaifa、zhaopinhepeixunjijilifangmianyoushiruheyingduizheixiebianhuade?

  2020nian11yue27ri,zaizhongruijiudianguanlixueyuanjubande“2020jiudianpinglunrencaifazhanluntan”shang,bangtailaijituanchuangshirenweili、junlanjiudianjituanzongcaiwangjianping、hongshulindujiashijieyunyingguanliyouxiangongsijiudianhuizhanjituanzongcaihuangpeng、nanjingjinlingjiudianguanliyouxiangongsizongcailichengyonghetaikangjiankangchanyetouzikongguyouxiangongsigaojifuzongcaijiantaikangzhijiashouxizhixingguanqiujianweiweirao“houyiqingshidai,jiudianrenliziyuanguanlidebiangeyuqushi”,zhankaitaolun。

  魏黎:首先请大家根据各自的企业实践,谈谈您看到的行业变革。

  黄鹏:疫情突显了酒店集团化和数字化的必然趋势。疫情下,酒店的营销渠道更多的集中在线上,推动了红树林同一区域三家酒店在市场营销方面集约化的举动,让三家酒店实现了真正的资源共享和信息互通,对酒店的人力资源管理产生了以下影响:

  yishi,jingjianlerenyuanjiegou;sanjiajiudianzuolehenduodejishudegaizaohetisheng,jianlicrsxitong、crmxitong,ccchehujiaozhongxin。jieguoshisanjiajiudiandeshichangyingxiaoheyudingzhongxinyuanbenjin200mingyuangong,diaozhengdao70ren。

  ershi,sanjiahongshulinkefangjiaqilaiyoujiangjin5000jian,chanpinjizhongdugao,duiwaihezuodetanpannengligengqiang,erbushigeziweizhengdezhuangtai。buguangshichanpindeliandong,haiyouyuangongdeliandong、yunyingshebeidegongxiang,biru,yuanbendangejiudianbukenengchoubei4000rendeyanhui,xianzaikeyitongguosanjiahezuodexingshilaishixian。

  sanshi,chulejiudianyuanyoudeziyuan,hongshulinjiangzhenghebendiyouxiuziyuan,weiguketigongyouzhideyijiaquanbaodengchanpinfuwu,erzheijiutigaoleduikuajierencaidexuqiu。

  wangjianping:woshidiyicidaozhongruijiudianguanlixueyuan,xueyuanqueshijiwoyizhongermuyixindeganjue,woyizhirenweiwomendejiudianjiaoyuhenguhua。erqiewoyehenkunhuo,weilaijiudianrendejiaoyufangxiangzainaer,danshiwojintianzaizhongruixueyuankandaolezheiyangdexiwang。

  tantaoyiqingshidaifandianxingyerendebiange,womenbixulejiehouyiqingshidaifandianxingyedegenbenfangxiangzainali。wojuedeyouzheimejigediankenengduiwomenzheigexingyefeichangzhongyao:

  1.mianduixingyedebuqueding,womenruhequzhaodaowomenzijidequeding?

  2.dangxiazheigeshidaixiaofeizhuanhuanfeichangkuai,xiaofeizhegenyiwangwomenzuojiudianshibuyiyangde,shinenggougenjiudianhudongdexiaofeizhe。tamendesuqiushishenme?

  3.kejichuangxinduizhongguodeshehuifazhanqidaoguanjianxingdezuoyong。fandianzuoweigongjiduanruhecongjichucengmiankaishikeji、kexuechuangxin?

  zaizheiyangdebeijingxia,zheixielujingdeshixianwanquankaoren。jutiyousangejiaodushifeichangguanjiande:

  diyi,yuanxiaodejiaodu。peiyangzhiyerenyuan,tongguojinianpeiyang,reaishangzheigexingye。

  dier,xingyedejiaodu。zaishehuizhongtishengwomenchanyedediwei,zaiyoudiweidexingyezhongcainenggougandegenghao。

  disan,xuezhedejiaodu。nengbunengzhenzhengdichengweishiyongxingxingyedesixiangyinlingzhe,yijiwomenchanyebiangedetuidongzhe。

  李成勇:那我通过金陵的实践来反应行业中的一些变化:

  1.jinlingfandianzai2018niancongdanyipinpaixiangduopinpaifazhan,youduopinpaiyoukaishizuozulinjingying、hezuojingyingzheiyangdeyigeduoyetai,tongshiyouyouduomoshidejiudianjituan。

  2.youchuantongmendianxiaoshoumoshixiangxianshangxiaoshoumoshizhuanhua。yiqingqijian,jinlingfandianweihubeisheng、jiangsushengyuanzhuyiliaoduitigongleshipin,jinlingdaroubao、jinlingyanshuiya,laxiangle2020nindiyijidujinlingfandiande“chunyuxingdong”,cuishenglewomendeyigexindexiaoshouyetai。

  3. shelilejinlingwenlvjiudianguanligongsi,xingchenglejiegouxingdebianhua。

  qici,woxiangjiang“wei”。daliangjiudianjituan,baokuoguojipinpaidoushoudaolehendadeyingxiang。diyigejiushijiudiandechanyeliantaizhang,kenengshoushangdechengduyueda;dier,dandianmeiyouliansuokangya;disangefangmianjiushitaichuantong,yadaofandiandedaocaoyousange,yigefangzu,yigerengong,yigenenghao,zheisangefangmiandoushichuantongdeshebei、chuantongdezhishi、chuantongdejishuhechuantongdecaozuofangshi,haiyouchuantongdemoshi;disigeweijilaiziyushehuidexuqiufashengbianhua,chuantongdechanpingenbushangshehuixuqiudebianhua。

  zuihou,tantanjihuizainali。zhenduiyishangwenti,womenxianzaidejihuizaiyuyaozhuazhurencaidepeiyang,zhuazhurenliziyuandefenpeitixi,zhuazhuzhenggeguquanhexinchoujiegoudediaozheng。diyigefangmianjiushipeiyangduomianshouderencai;diergefangmian,tongguozhenggezuzhijiagoudediaozheng,barenliziyuanbianpinghuayi,tishengxinchoujiegoudejingzhengli;disangefangmian,jiezhujiqirendengkejifunengrencai。yuanlaicaiwubuyao20geren,xianzaizhiyao6geren,daliangzhongfudegongzuojiaojileruanjianlaizuo。fanguolaishuo,womenweilaiyaoderencaiyidingyaojuyouzheixienengli,zhangkongruanjian、xuexiruanjian、yanjiuruanjian、zuochuangxin,bazheigedongnengshifangchulai;disigefangmianjiushizonghexingguanlirencai。

  wojintiantebiegaoxing,kandaozhongruidexueshengyousheyingjia、youmeishujia、youhuizhandezuzhizhe,nenggoujinxingzhudongshixiaoshou,jiwoanpaidexueshengxiaoguanjiajiuzhudonggenwolianxi,daoxueyuanhouyaoweiwotigongshenmefuwu,zheizhongsixianghenhao,zheizhongxueshenglaicanyuxuexiaodeguanli、xuexiaodejiaoyu,zheiyangdemoshishiwomenshuodexueyejiaoyuxiangzhiyejiaoyudezhuanbian,jiaolilunxingrencaixiangshiyongrencaidezhuanbian,feichangbang,xiexie。

  邱建伟:这次疫情给我们泰康有两个启示:

  qishiyi:yongbaodajiankang。weiraozheyiqingzhihou,dajiaduidajiankang,jiankangdeguanzhuduhuichixutigao,suoyishuojiankangxingye、fankangyangxingyeyidinghuiyinglaihendadefazhan。erjiudianzishendezhuanxing,jirencaisuzhidezonghexingdefazhankenenghuidailaixindejiyu。

  qishier:yongbaokeji。chuantongdefuwuye,baokuojiudianyeweilaiyinglinenglidebiange,youkenengyigezhongyaodeyinsujiushikejiqudong,qutidaiyixiezhongfuxingde、difujiazhidegangwei,tishengnidemaolilv,jiangdinidefuwuchengben。

  魏黎:我也总结一下我自己的感觉。接下来不管是从教育、人才培养还是整个的状态,我觉得我们应该更加国际化,因为现在每年光出去全球的客人就一个多亿,快两亿,每年在大量往全球走,但是在全球看不到一个中国品牌,所以我觉得这个是我们应该考虑怎么培养我们的人才有更大的世界观。再过十年以后,中国所有各大城市文旅建设以后,我们可能会成为全球最大的旅游目的地,所有全世界的人都会来看我我们所给这个行业带来的变化。我们最后的服务、最后的人才应该是一个阅历,可能并不是工业、科技。

  yihoukenengzhenzhengdeshehuajiudianjiushiyaogengduodeyuangong,kerenyuanyifugengduodeqianqumaizheigefuwu。lingwaidechanpinjiushiquanfuwu,xiangyatelandisi,xianghenduodadedujiacun。lingwaikenengzhendekanbudaoren,congniyuding、ruzhudaozuihoujiezhang,kenengyouyigehaizizaihoutaiguanlesangejiudianzheizhonggainian,jiexialaidechanpinkenengdouhuifashengzheiyangdebianhua。

  王建平:饭店到底是什么?饭店只是住宿的设施吗?未来的饭店到底是什么?这是一个关键的问题,确实要去研究。我觉得未来的饭店边界一定会被打开,尤其是在高端领域。从这次疫情之后,我发现饭店有一个变化,从功能型向享受型转变,成为美好生活的载体。年轻人有年轻人的快乐生活,老年人有老年人的快乐生活,其实酒店作为快乐生活的载体需要面对的问题太多了,当然了,人的观念、人的素质真的是第一位的。

  黄鹏:从微观上再补充两点。一是,行业缺乏对新产品的研发、技术的迭代和行业趋势的研究。酒店行业过去30年可以说没有多少迭代和变化。比如,很多SOP需要改变,而这种改变需要管理公司来思考,如果发生变化,你对人才的需要也发生变化。

  李成勇:第一句话,中国的饭店正在从服务功能向品质功能过渡,这是必由之路。怎么能实现这个功能?这是对我们人才的需要。第一个方面我觉得就是科创之路和文创之路,科学技术来改变我们的结构和成本,文创之路是我们品质的源泉,是我们的方向和目标。对此我们的人才要励学笃行,勤奋学习;第二个方面,使命必达。从业人员不仅仅看短期的薪酬,更要肯定我们的价值实现,为这个社会、为这个行业贡献我们自己的力量,我觉得有这样一个高度,我们才能把事业做得更大。谢谢。

  邱建伟:我最后补充三点,第一,国内进入长寿时代,未来所有人都会比你想象的活得更长,平均每十年我们社会的平均寿命增长2-3岁,所以每个人都要为长寿做好准备;第二,在酒店行业中,科技的应用和变革会比我们想象的来得快,所以也要积极拥抱科技;第三,在酒店供求失衡的情况下,赢家是那些主动拥抱变化、植入内容、差异化经营和生活方式经营的优秀企业;最后就是效率制胜。


为您推荐
  • 头条
  • 乐享
  • 度假
  • 旅行
  • 顶级
  • 精品
  • 奢华
  • 亲子

大连康莱德酒店

快乐旅行

酒店欣赏

  • 亲子酒店
  • 特色酒店
阅读下一篇

酒店入局咖啡生意,如何实现共鸣与盈利?

  shangzhou,shoulvrujiajiudianjituandazaodediyijiarukafeiluodishanghai,zuoweiyigeyanzhiyuyishutiyanbingcundequanxinshenghuofangshipinpai,beishizuoshoulvrujiaduijiudiankongjiantuozhandeyouyicitansuo。buguo,kafeiyujiudianzaoyoujiuchan,shou...

返回网站首页返回酒店资讯首页